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這是最有名的新竹‧衛味佳柿餅，每當秋天的九降風來
臨時，新埔曬柿餅又成為了熱門的拍照景點，尤其是衛
味佳柿餅更是攝影團必定要到的朝聖地點。今年是我第
一次吃到柿餅，以前根本不想看它一眼，更不想嘗它一
口，這次弟弟跟媽媽一直跟我掛保證說:「真是人間美味
，如果我不吃就枉費我是新竹人」，後來我就淺嘗了一
口，果然非常的好吃，尤其從冷凍庫裡面拿出來吃，更
是可口，而且他們的柿餅會自然結柿霜，不像一些不肖
商人，是用地瓜粉來蒙騙大眾。這家的柿餅秉持薪傳的
精神，將先祖傳下之好功夫加以發揚，堅持依古法、利
用日曬及木材燒烤方式製作出精緻、傳統又高品質柿餅
，廣受大眾喜愛。有機會記得要親自走一趟喔!
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